环保局罚款一般具体分类是：
1、饮用水水源一级保护区内游泳可罚200元至500元；
2、市区夜间施工产生噪声处1万元以下罚款；
3、饮食服务业油烟污染处罚标准细化。
环境保护行政处罚一般程序：
1、环境保护行政主管部门对通过检查发现或者接到举报、控告、移送的环境违法行为，应予审查，并在7日内决定是否立案；
2、环境保护行政主管部门对登记立案的环境违法行为，必须指定专人负责，及时组织调查取证。执法人员调查取证时，应当向当事人或者有关人员出示行政执法证件。询问或者调查应当制作笔录；
3、环境保护执法人员在调查过程中，有权进入现场进行调查和取证，查阅或者复制排污单位的排污记录和其他有关资料。环境保护行政主管部门及其执法人员应当为被调查单位或者个人保守有关技术秘密和业务秘密；
4、环境保护行政主管部门对立案查处的环境违法行为，需要进行环境监测的，应当组织环境监测机构或者经环境保护行政主管部门确认的其他监测机构进行监测。环境监测机构和经确认的其他监测机构，应当出具环境监测结果报告，环境监测结果报告经环境保护行政主管部门审查属实，可以作为查处环境违法行为的证据；
5、调查终结，环境保护行政主管部门组织调查的机构应当提出已查明违法行为的事实和证据以及依法给予行政处罚的初步意见，送本部门法制机构审查；
综合上述，环境保护行政主管部门对通过检查发现或者接到举报、控告、移送的环境违法行为，应予审查，并在7日内决定是否立案，环境保护行政主管部门对登记立案的环境违法行为，必须指定专人负责，及时组织调查取证，执法人员调查取证时，应当向当事人或者有关人员出示行政执法证件，询问或者调查应当制作笔录。
【法律依据】：
《中华人民共和国环境保》第五十九条
企业事业单位和其他生产经营者违法排放污染物，受到罚款的处罚，被责令改正，拒不改正的，依法作出处罚决定的行政机关可以自责令改正之日的次日起，按照原处罚数额按日连续处罚。前款规定的罚款处罚，依照有关法律法规按照防治污染设施的运行成本、违法行为造成的直接损失或者违法所得等因素确定的规定执行。地方性法规可以根据环境保护的实际需要，增加第一款规定的按日连续处罚的违法行为的种类。
第六十条
企业事业单位和其他生产经营者超过污染物排放标准或者超过重点污染物排放总量控制指标排放污染物的，县级以上环境保护主管部门可以责令其采取生产、停产整治等措施；情节严重的，报经有批准权的批准，责令停业、关闭。
