1、将青椒切开去蒂去籽清洗一下切开，待用。
2、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
3、随后，将姜片下入清水锅中煮开。
4、接着，下入切好的鱿鱼焯一下，捞出。
5、然后，合入焯好的鱿鱼、加适量的料酒。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒。
7、翻炒一下，加适量的生抽和盐。
8、调味炒匀，即可出锅。
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