1、面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上。另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油，搅拌成油酥。
2、葱花备用，把静置好的面团分成两份。取一份面团擀成长方形的面片。
3、把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条。
4、把长条的面从一头卷起来。压扁擀面杖擀成薄一点的圆饼。
5、电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也刷油。两面烙至金黄色即可。
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