1、大头菜是可以放在冰箱的一种蔬菜，大头菜不光可以冷藏还可以冷冻。
2、如果是新鲜的大头菜在冰箱冷藏里可以存放1-2天，将新鲜的大头菜清洗过后，用保鲜膜包好放到冰箱冷藏的话，其时间可延长至5至7天。如果是想要大头菜放在冰箱里的时间更久一点，就需要将大头菜在开水中清洗，控干水分之后用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻。
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