黄牛和水牛相比较水牛更贵一点。水牛也叫印度水牛，是一种大的偶蹄动物，驯养的水牛在亚洲和美洲非常普遍。在亚洲，水牛主要用来作为劳动力；在欧洲的意大利、罗马尼亚和保加利亚它被用做奶牛或食用牛。今天野生的水牛已经相当少，水牛是哺乳纲牛科水牛属，一种草食反刍家畜。主供役用，挽力强、行步稳重，特别适宜于水田耕作。
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