法律分析：假期工要不到工资，可以通过以下方：先与用人单位协商；向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或者在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解；向劳动行政部门举报；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，向人民提起诉讼；其他。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第三十条 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民申请支付令，人民应当依法发出支付令。
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