1、需要的原材料，猪肉丸、鸡蛋、素排骨、油菜子、醋、盐、味精、生抽。取一碗放进木薯淀粉生抽糖酷水小量的盐和味精勾调成碗汁。锅中留低油，进行爆香姜蒜。倒进碗汁煮沸至浓稠。
2、锅中下葱姜蒜炝锅，拥有葱香气以后，放进肉丸子，能够调文火。由于肉丸子早已全是炸好的，要是稍微热一下就可以了。
3、肉丸子倒出去，把选好的汁倒进锅中，全部准备好的料调为汁儿，文火，边加温边搅拌料汁，待料汁稍微粘稠，放进肉丸子，使肉丸子上面裹上弄得好的料汁，起锅。
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