1、准备材料
2、洗净切好
3、上锅蒸
4、看时间出锅
1.在菜市场选好鱼头，回家将鱼头洗干净，准备好红剁椒、姜、蒜、葱、香菜等。
2.将红剁椒、姜、蒜撒在鱼头上，加点油、酱油、鸡精。
3.锅里加水，用架子装鱼隔开，加上锅盖，中火蒸十五分钟。
4.看好时间，蒸好后再撒上葱和香菜。香喷喷的剁椒鱼头就做好了。
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