加班到深夜，拖着疲惫的身子回到家，肚子却在。翻了翻冰箱，只有几根杏鲍菇，那就试试烤汁杏鲍菇吧！

锅里刷油，杏鲍菇切片下锅，煎至两面金黄，滋滋作响间，杏鲍菇的鲜香被瞬间锁定。盛出备用。

调酱汁是关键，生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺，加半勺白糖、半勺淀粉，再倒入半碗清水，搅拌均匀。锅里爆香蒜末，倒入酱汁煮开，浓稠的酱汁香气四溢。

将煎好的杏鲍菇倒回锅中，均匀裹上酱汁，大火收汁，酱汁紧紧裹住杏鲍菇，颜色油亮诱人。撒上葱花，瞬间提亮整道菜的色彩。

这道菜是我无意间发现的“深夜救星”，简单易做，却能带来满满的幸福感。它陪伴我度过了许多加班后的疲惫夜晚，成了我的秘密武器。

下次赶时间或懒得做饭时，不妨试试这道烤汁杏鲍菇，简单几步，就能让味蕾享受一场盛宴。