最近笋笋入手了一台厨房新玩具，集齐九个功能的微烤炸一体机，使用了一周，还是有一些优点的，尤其是开发了当下非常流行的“微波炉邪修做菜法”，真的了人力和时间啊。

所以迫不及待来和小吃货们分享啦，今天就来做『微波炉豆豉蒸鸡翅』吧。

全程操作只需要一个微波炉，不用开明火，害怕灶台的小伙伴们以及手残党的吃货宝宝们可以来试试哈，解锁新做法呦~

食材

鸡翅1000g、香菇干20朵、豆豉30g、淀粉40g

胡椒粉适量、料酒15g、白糖少许、生抽20g

步骤

冰冻鸡翅可以直接放微波炉里解冻，开解冻功能转5分钟即可。

将解冻后的鸡翅对半切开，易熟也更入味。

干香菇洗净加水泡发。

鸡翅丢碗里，加姜片和清水，微波高火2分钟。

在焯水鸡翅时，同时用微波炉给干香菇进行快速泡发。

结束后可以看到碗里的鸡翅没什么血色，汤里很多的血水和血沫，这说明完全可以用微波炉来代替明火焯水啦。

干香菇的碗里，干香菇泡发非常彻底，完全泡发开，精华也在汤汁里，后续可以用在烹饪中。以后用微波炉来泡发干货，可以节省大量备菜时间啦。

焯水后的鸡翅用清水冲洗干净浮沫。

鸡翅放入大碗，干香菇和豆豉倒入，泡香菇的水也倒进去哦。

料酒、白糖、生抽、淀粉一起倒进去。

上手抓均匀，让鸡翅入味，腌制20分钟。

放入一个有深度的盘子里。

放入微波炉里，高火35分钟。

上锅蒸方法：水开上锅蒸15分钟。

时间到。

看起来就非常诱人，还节省了时间和人力，手残党也不用怕失败。

鸡翅很入味，肉质鲜嫩非常好吃，超级下饭。

香气逼人的微波炉蒸鸡翅，快来试试啊~

图文：呵呵笋

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